Macelleria Lotti
La Macelleria Lotti nasce da una passione autentica per il mondo della carne e da un’esperienza maturata in oltre 35 anni di lavoro nel settore. Un percorso fatto di studio, pratica quotidiana e profonda conoscenza delle carni, delle loro proprietà e delle migliori tecniche di lavorazione. Anche se l’attività ha aperto ufficialmente da circa un mese, alle sue spalle c’è una competenza solida e consolidata, costruita nel tempo con dedizione e professionalità.
La nostra macelleria si distingue per una selezione accurata di carni estere di nicchia, difficili da trovare nelle macellerie tradizionali. Offriamo tagli pregiati come la scottona polacca, la scottona bavarese, l’Angus irlandese, la Simmenthal tedesca e la rinomata entrecôte brasiliana, tutte scelte per qualità, marezzatura e gusto superiore. Ogni carne viene selezionata con attenzione per garantire un’esperienza gastronomica di alto livello.
Da oltre due decenni selezioniamo con attenzione carni provenienti da allevamenti certificati, privilegiando filiere controllate, benessere animale e qualità delle materie prime. Ogni taglio viene preparato con competenza e rispetto, seguendo lavorazioni precise che esaltano gusto, freschezza e valore nutrizionale della carne.
Accanto alle carni pregiate, proponiamo una vasta varietà di pronti a cuocere artigianali, pensati per unire comodità e sapore. Tra le nostre specialità spiccano gli straccetti al gorgonzola e radicchio, gli straccetti con carciofi e parmigiano e gli straccetti alla pizzaiola, oltre a una ricca selezione di polpette dai gusti originali. Completano l’offerta preparazioni come coniglio ripieno, pollo ripieno e faraona ripiena, realizzate con cura e ingredienti di qualità.
Nel nostro banco trovano spazio anche eccellenze della tradizione, come il pollo ruspantino, l’agnello sardo e il suino nazionale, selezionati per freschezza e provenienza certificata.
La Macelleria Lotti è il punto di riferimento per chi cerca qualità, competenza e una proposta diversa dal solito, dove la passione per la carne si trasforma ogni giorno in un servizio attento e genuino per il cliente.